筍的制作工藝中需要怎樣的漂燙加工設備?
筍的漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙機同時(shi)可以漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙西藍花漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、秋葵漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、茄子漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、土豆(dou)漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、玉米漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、紅棗(zao)漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、胡蘿卜漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、毛豆(dou)漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、蘿卜漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、豆(dou)角漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙、等多種蔬菜水果中藥材加工漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙流水線,漂燙機采用高強(qiang)度輸(shu)送網絲,食(shi)品級不(bu)銹鋼傳送帶,不(bu)銹鋼結構(gou)、設備(bei)(bei)之(zhi)間連接順暢。 2、該機適(shi)用(yong)于各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜、水果、肉食(shi)的漂燙殺(sha)青,是速凍(dong),凍(dong)加工前機器(qi)設備(bei)(bei),
筍的制作工藝中需要怎樣的漂燙加工設備?
酸(suan)筍的(de)加工工藝是(shi)(shi)清洗、漂燙也就是(shi)(shi)預煮,冷卻(que)、包裝、當然也可以(yi)進(jin)行烘干作(zuo)業,漂燙的(de)目的(de)是(shi)(shi)延(yan)長酸(suan)筍的(de)包裝期(qi),是(shi)(shi)物料得到更好(hao)的(de)保存,漂燙之后要迅速進(jin)行冷卻(que)作(zuo)業,這里咱們呢可以(yi)配套漂燙冷卻(que)加工流水線,殺死(si)物料中的(de)活性酶,漂燙機器(qi)設(she)備尺寸一般(ban)我們會設(she)計6米,該尺寸機(ji)器靈活性高(gao),機(ji)器功率我(wo)們設計在108kw ,漂燙產品的時候,機(ji)器能迅速(su)升溫(wen)達到漂燙溫(wen)度,并且在加工過程中保溫(wen)蓋保溫(wen),熱氣不易外散,
酸筍使用到的機(ji)器(qi)還有氣泡清洗機(ji),渦流(liu)漂燙清洗機(ji),包裝機(ji),漂燙冷卻機(ji)器(qi),漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)機包(bao)括工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)箱(xiang)、底座和四組支腿,四組支腿分別(bie)設(she)(she)(she)置(zhi)在底座左前(qian)區域、左后(hou)(hou)區域、右(you)(you)前(qian)區域和右(you)(you)后(hou)(hou)區域上(shang)(shang),四組支腿底端(duan)分別(bie)與(yu)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)箱(xiang)底端(duan)左前(qian)側(ce)、左后(hou)(hou)側(ce)、右(you)(you)前(qian)側(ce)和右(you)(you)后(hou)(hou)側(ce)連接,工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)箱(xiang)內設(she)(she)(she)置(zhi)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)腔,工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)箱(xiang)內設(she)(she)(she)置(zhi)有取(qu)(qu)(qu)放口(kou),取(qu)(qu)(qu)放口(kou)與(yu)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)腔相(xiang)通(tong),并在取(qu)(qu)(qu)放口(kou)上(shang)(shang)設(she)(she)(she)置(zhi)有擋蓋(gai),工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)箱(xiang)內底壁上(shang)(shang)設(she)(she)(she)置(zhi)有加(jia)(jia)熱(re)板;漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)機使用時只需(xu)(xu)打開(kai)擋蓋(gai),將(jiang)(jiang)水通(tong)過(guo)取(qu)(qu)(qu)放口(kou)注入(ru)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)腔內,并通(tong)過(guo)加(jia)(jia)熱(re)板對(dui)其(qi)進行加(jia)(jia)熱(re),加(jia)(jia)熱(re)完成(cheng)后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)需(xu)(xu)要漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)殺青的(de)產品放入(ru)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)腔內進行漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang),漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)完成(cheng)后(hou)(hou)打開(kai)控制閥(fa),將(jiang)(jiang)熱(re)水排出(chu),然(ran)后(hou)(hou)將(jiang)(jiang)漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)好的(de)產品取(qu)(qu)(qu)出(chu)即可;漂(piao)(piao)(piao)(piao)燙(tang)殺青的(de)效果(guo)好,延長食品保質期,提亮產品色澤(ze)。